Curso de Horticultura Biológica | 3,4 & 24,25 de Março

As plantas não vivem nem crescem sozinhas num mundo vegetal. Para que tal aconteça, contribuem milhões de outros organismos, cuja vida, por sua vez, depende das plantas. Muitos fenómenos se passam ao nível do solo, mas também o bom funcionamento da parte aérea é fundamental para todo o sistema. Há uma profunda interdependência e interconectividade entre esferas e organismos. Vamos compreender o funcionamento das plantas e a sua interdependência com o meio envolvente. Vamos também aprender múltiplas e diversificadas formas de obter produções saudáveis e nutritivas, começando por estratégias globais e passando para estratégias específicas de nutrição e curativas.
Para nós, não há nenhuma forma de agricultura que não caia dentro dos princípios de agricultura biológica. A chamada agricultura química não é agricultura, é indústria. Esta formação pretende integrar conhecimentos e fornecer ferramentas para que qualquer pessoa consiga entender o que se passa no seu espaço, com as suas plantas. Terá uma formação científica e técnica de base, explicada de forma acessível por quem tem já muita experiência de campo. Desta forma poderá cultivar as suas plantas de forma empática, cuidando para que seu crescimento ocorra saudável, compreendendo as suas fases e necessidades, obtendo no final alimentos verdadeiramente nutritivos.
Serão aprendidos conceitos básicos de fisiologia e nutrição das plantas e técnicas práticas como rotações e consociações (plantas companheiras), aplicadas a plantas herbáceas ou a árvores (consociação semi-permanente tipo “guild”) e a importância das sebes como fronteira na criação de um ecossistema. Os conceitos divulgados adaptam-se da mesma forma a uma pequena horta ou a uma exploração agrícola de grande dimensão. A vida do solo, sistema digestivo das plantas, será abordada numa perspetiva funcional e iremos aprender a zelar para que este sistema funcione de forma optimizada, proporcionando a nutrição adequada às nossas plantas e a quem delas se alimenta

Objectivos

Este curso tem como principal objectivo, dotar os participantes de conhecimentos e ferramentas que lhe permitam desenvolver ou iniciar projectos ligados à produção vegetal nas suas diversas vertentes (hortas, pomares, jardins, agroflorestas, pastagens, etc).Durante 4 dias (2 módulos) vamos aprofundar na prática e de forma sequencial os fundamentos ensinados nas sessões teóricas.
Conteúdos | Programa
MÓDULO I– A PLANTA ENTRE O SOLO E A ATMOSFERA A planta e o seu funcionamento geral. Sequência bioquímica. A vida do solo: rizosfera, micorrizas, rizóbio, bactérias promotoras de crescimento. Rede trófica do solo. Nutrição e fertilização. Actinomicetas. O carbono: alimentar o sistema. A atmosfera: fotossíntese, floração e frutificação, minerais, trocas gasosas, energia. O sistema holístico e a biodinâmica. Os preparados biodinâmicos. Preparação de bokashi (composto fermentado), microrganismos do bosque e biofertilizantes.
MÓDULO II – ESTRATÉGIAS PARA A SAÚDE DAS PLANTAS Porque aparecem as doenças e os insetos. Trofobiose e transmutação. Práticas promotoras da saúde das plantas, nutrição, microbiologia, ecologia. Estratégias a adotar. Rotações e consociações. Tratamentos. Preparação de caldas vegetais e minerais.

Como posso participar?

70 eur / 1 modulo / fim de semana
120 eur/ 2 modulos / curso completo
15% desconto para inscrições duplas
*As desistências devem ser comunicadas até 10 dias antes da data dos workshops para devolução total do investimento.

Destinatários

Todos os que queiram aprender na prática os fundamentos da horticultura biológica de forma simples, integrada e introdutória: o design, a rotatividade, as culturas, os factores climáticos, o solo, a compostagem, os métodos de controlo de pragas, entre outros. Não é necessária experiência e conhecimentos prévios sendo uma formação indicada para iniciantes, curiosos e também mais experientes que queiram desenvolver e complementar a sua actual prática com dois formadores multi-facetados. Para qualquer “cultor” que trabalhe com plantas, incluindo pastagens para animais. É um curso inclusivo!

Formadores | Carlos Simões e Catarina Joaquim

A Catarina é engenheira agrónoma de formação e trabalhou durante oito anos em projectos de investigação científica sobre solos. Em 2004, fez formação em Agricultura Biológica para Técnicos, no Centro de Formação Gil Vaz do Ministério da Agricultura, em horticultura, fruticultura e produção animal. Em 2006 iniciou, com Carlos Simões, um projecto de horticultura biológica em Torres Novas, com venda no Mercado Biológico em Oeiras. Em 2009 fizeram o seu primeiro curso de Permacultura. Em 2011 iniciaram, em Montemor-o-Novo, o projecto Dias Nas Árvores ((http://dias-nas-arvores.blogspot.pt/) e trocaram o mercado pela venda directa a um grupo de consumidores em Lisboa. Este foi também o ano em que iniciaram o seu projecto de recuperação de solos degradados, com a instalação de um pomar segundo um design em keyline (projecto PRODER), plantado entre 2012 e 2014. Este pomar está num processo de aproximação à biodinâmica, embora sem certificação, com aplicação dos preparados biodinâmicos e a tentativa de criar um organismo holístico. Em 2016 iniciaram a venda de fruta, certificada em Agricultura Biológica. Estão responsáveis pela produção vegetal da Sociedade Agrícola do Freixo do Meio desde Setembro de 2016.